(Come on Uttarakhandis, it`s time to relish Kafal)



उत्तराखंड में इन दिनों वन क्षेत्रों में पके हुए काफल भरपूर मात्रा में उपलब्ध है। मई से लेकर जून के अंत तक मिलने वाला यह मीठा-खट्टा फल बेहद रसीला और स्वादिष्ट होता है।

काफ़ल हिमालयी क्षेत्रों में पाया जाने वाला एक फल है जो झाडीनुमा पेडों पर लगता है। काफल गर्मी में शरीर को ठंडक प्रदान करता है। अगर आप गर्मियों मे उत्तराखंड के पहाडी इलाक़ों में सैर कर रहे हैं तो किसी भी बस स्टैंड से लेकर प्रमुख बाजारों में स्थानीय लोग काफल बेचते हुए दिखाई देते हैं। माना जाता है कि काफल खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। काफल जंगली फल है और इसे जंगलों के अलावा कही नहीं उगाया जा सकता है। काफल का पेड स्वतः उगता है और ढलान वाली उंची जगहों पर इसकी बहुतायत होती है।

पौडी से पाबो रोड के बीच मांडाखाल के जंगल में पंडित सुनील बहुगुणा ने काफल का आनंद लेते हुए यह वीडियो बनाया और हिमालयन लाइव से साझा किया।

एक लोकोक्ति के अनुसार एक चिड़िया चैत के महीने में “काफल पाको मैं नि चाख्यो” कहती है जिसका अर्थ है कि ‘काफल पक गए, मैंने नहीं चखें’। काफल का अंग्रेज़ी नाम बे बेरी (Bayberry) है। इसका बोटैनिकल नाम Myrica Esculenta/Myrica Nagi है।

तब क्या सोचणा छां, गर्मियों की छुट्टी पडनी छन.. चला बौडी आ, अपणा प्यारा उत्तराखंड मां …पुरणी भूली बिसरी याद ताजा कनू…

हिमालयन लाइव ब्यूरो

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