खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने आज देहरादून के विभिन्न इलाकों में स्थित नामी खाद्य प्रतिष्ठानों और आउटलेट्स पर छापेमारी की। टीम ने एक प्रतिष्ठित शैक्षणिक संस्थान के मैस में भी खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की और वहां से खाद्य सैंपल एकत्र कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे। खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार ने कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।

प्रदेश भर में खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन के लिए प्रशासन द्वारा अभियान चलाया जा रहा है। चारधाम यात्रा मार्ग समेत विभिन्न स्थानों पर होटल, रेस्तरां, आउटलेट्स और शैक्षणिक संस्थानों के किचन से सैंपल लेकर उनकी जांच की जा रही है। आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार के अनुसार, यह सुनिश्चित किया जा रहा है कि आम जनता और तीर्थयात्रियों को स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन मिले।

शुक्रवार को आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार और अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी के निर्देशानुसार, खाद्य संरक्षा टीम ने देहरादून के विभिन्न इलाकों में अचानक छापेमारी की। इस अभियान का नेतृत्व गढ़वाल मंडल के उपायुक्त खाद्य संरक्षा आर.एस. रावत और देहरादून के अभिहित अधिकारी मनीष सयाना ने किया। टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश सिंह, संजय तिवारी और एसआई जगदीश रतूड़ी भी शामिल थे।

टीम ने मसूरी रोड स्थित एक प्रतिष्ठित शैक्षणिक संस्थान के किचन में छापेमारी की, जहां छात्राओं ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर शिकायत की थी। टीम ने छात्राओं के विचार भी सुने और किचन की सफाई व खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर दिशा-निर्देश जारी किए। सभी किचन कर्मचारियों को फॉस्टेग (FOSTAC) प्रशिक्षण करने के निर्देश भी दिए गए। नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषणशाला भेजा गया और साफ-सफाई न होने पर संस्थान को नोटिस जारी किया गया।

इसके बाद, टीम ने हरिद्वार रोड स्थित एक मॉल के फूड कोर्ट में कई प्रतिष्ठानों पर भी छापेमारी की और उनके किचन की स्वच्छता और खाद्य मानकों की जांच की। प्रतिष्ठानों को स्वच्छता बनाए रखने और गुणवत्तापूर्ण भोजन प्रदान करने के निर्देश दिए गए। टीम ने कुकिंग ऑयल में टोटल पोलर कंपाउंड की जांच की, जो मानकों के अनुरूप पाया गया। अभिहित अधिकारी मनीष सयाना ने बताया कि जनपद देहरादून में खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन के लिए यह अभियान लगातार जारी रहेगा।

हिमालयन लाइव ब्यूरो

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